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Laboratorio Chimico Salvadori
Analisi e sintesi chimiche
Analisi e sintesi chimiche
ANALISI OLI E GRASSI ALIMENTARI
Tutte le analisi secondo MSDA (Manuale Svizzero delle Derrate Alimentari, edizione 1996) eccetto contrassegnati con (*).
| Parametro | Metodo | Prezzo base (1 campione) | Supplemento dal secondo campione |
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Grado e indice di acidità , acidi grassi liberi |
MSDA
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CHF 17 |
+ CHF 10 /camp. |
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Numero di perossidi
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MSDA
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CHF 30 |
su richiesta |
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Spettrofotometria UV
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MSDA
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CHF 45 |
su richiesta |
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Indice di iodio
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MSDA
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su richiesta |
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Insaponificabili
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MSDA
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su richiesta |
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Grasso nella margarina
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MSDA
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su richiesta |
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Monogliceridi e digliceridi
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MSDA
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su richiesta |
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Fosforo
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MSDA
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su richiesta |
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L-(alfa)-Lecitina
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MSDA
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su richiesta |
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Componenti polari in oli e grassi per friggere
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MSDA
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su richiesta |
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In base al numero di campioni possono essere applicati ribassi.